Streetfoodtour

Bij aankomst op het vliegveld van Hanoi staat er vervoer klaar om u naar het hotel te brengen.  U herkent de chauffeur aan het bordje met uw naam. Vanaf het vliegveld rijdt u in ongeveer een half uur naar uw hotel. Na hier te zijn ingecheckt kunt u de rest van de middag vrij besteden. Rond 17.00 wordt u opgehaald bij uw hotel voor een streetfoodtour per scooter. U springt achterop en samen met uw gids geniet u van de tocht door het chaotische verkeer van het oude centrum van Hanoi! De tocht gaat langs smalle straatjes, de pleinen, frans-koloniale gebouwen en het Hoan Kiem Meer. Onderweg wordt er regelmatig gestopt voor een proeverij van de bekendste specialiteiten van Hanoi, zoals gevulde visrolletjes, groene papaya-salade, pannenkoekjes en diverse soorten loempia’s. De rit eindigt bij een verborgen terras aan het West-Lake waar u nageniet onder het genot van een drankje. Hierna brengt de gids u weer terug naar het hotel.

Maaltijden: Streetfood-diner

Verken Hanoi

In de ochtend wordt u opgehaald voor de excursie van vandaag. Als eerste bezoekt u de Temple of Literature. Deze fraaie tempel dateert uit de 11e eeuw en is in feite de eerste universiteit van Vietnam. Wandel door de tuinen en bekijk de diverse monumenten ter ere van Confucius en de latere bekende leraren. Na dit bezoek gaat u naar de bruisende markt van Ngoc Ha, een kleurrijk spektakel. De wandeling gaat door allerlei kleine achteraf straatjes en steegjes naar Huu Tiep Lake, dat ook wel B-52 Lake wordt genoemd omdat hier een neergestorte B-52 bommenwerper uit de Vietnam Oorlog is te zien. Vervolgens keert u terug naar het historische centrum van Hanoi, waar de gids u tijdens de lunch graag kennis laat maken met de lekkerste streetfoodgerechten! Probeer ook de heerlijke Cà phê sữa đá (ijskoffie) of de beroemde Egg Coffee. Na de lunch gaat de tour verder langs diverse bezienswaardigheden zoals de Ba Da Pagoda, de kathedraal en de markt van Dong Xuan. De wandeling eindigt in bij het centrale Hoan Kiem meer, waar u een voorstelling van het waterpoppentheater kunt meemaken. Deze traditionele kunstvorm is uniek voor Noord-Vietnam.

In de avond wordt u naar het treinstation gebracht. U overnacht in de nachttrein naar Lao Cai. Er worden slaapplaatsen in de 1e klasse voor u gereserveerd.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

De trekking

Vroeg in de ochtend, rond 05.00 uur, komt u aan in Lao Cai. Hier staat vervoer klaar om u naar het bekende bergstadje Sapa te brengen. De rit duurt ongeveer een uur en geeft u vast een voorproefje van de schitterende omgeving vol prachtige vergezichten, indrukwekkende bergen en steile rijstterrassen. Om 09.00 uur wordt u opgehaald door de lokale gids. Samen maakt u een trekking langs de rijstterrassen aan de voet van de Fan Si Pan berg. De tocht duurt ongeveer anderhalf uur en voert u naar Y Linh Ho. Na het passeren van de hangbrug gaat de tocht verder langs kleine dorpjes, groentetuintjes en rijstvelden. In het dorpje Lao Cai San wordt de eenvoudige picknicklunch gebruikt.

Na de lunch wandelt u verder naar de Golden Stream Valley. Onderweg brengt u een bezoek aan het dorpje Lao Chai, waar u kennis maakt met de lokale H’mong stam. Aan het einde van de middag bereikt u de homestay in Ta Van. Het verblijf is eenvoudig en voorzien van matrassen en klamboes.

Maaltijden: Ontbijt/lunch/diner

En door

Na een authentiek Vietnamees ontbijt gaat u op pad. Op het programma staat een trekking van 3 uur naar het dorpje Giang Ta Chai. Het is een middelzware tocht die u bergopwaarts door de rijstterrassen voert. Dwars door de dichte begroeiing wandelt u naar de voet van de Hoang Lien Mountain. U bezoekt een lokale familie die u alles uitlegt over het leven in dit deel van Vietnam. Na dit bezoek voert de tocht u naar de hoofdweg waar de chauffeur klaar staat om u weer naar Sapa te brengen. In Sapa aangekomen gebruikt u de lunch in een restaurant en daarna is de middag vrij te besteden. Overnachting in het stadje Sapa.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

De hoogste berg

Na het ontbijt gaat u naar het Muong Hoa station, in het centrum van Sapa. Hiervandaan gaat een boemeltreintje naar het startpunt van de kabelbaan, een mooie rit van 10 minuten. De kabelbaan brengt u vervolgens in een half uurtje naar  de top van de Fan Si Pan berg. Dit is een uitloper van de Himalaya’s en tevens de hoogste berg van Indochina. Vanaf de top heeft u een onvergetelijk uitzicht met aan de ene zijde Sapa en de rijstterrassen en aan de andere zijn kijkt u uit op China! Op de top van de berg zijn er diverse tempels en een restaurantje. Neem een warme jas mee, want vooral de ijskoude wind maakt het hier zelfs in de zomer behoorlijk fris. Terug in Sapa reist u per auto door naar Silver Waterfall, net buiten de stad. Na dit bezoek brengt de gids u naar de bus en reist u in ongeveer 4-5 uur terug naar Hanoi. U arriveert in de avond weer in Hanoi waar u zult overnachten.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

Cruisen

In de ochtend vertrekt u uit Hanoi en reist u in ongeveer 3,5 uur naar Halong Bay, een fraaie rit door de Red River Delta, langs pittoreske dorpjes en prachtige rijstvelden met waterbuffels. Rond het middaguur komt u aan in Halong en hier gaat u aan boord van een traditionele jonk voor een cruise door de smaragdgroene Halong Bay. U vaart naar de meer afgelegen delen van Halong Bay en Bai Tu Long Bay en afhankelijk van het weer en uw keuze kunt u zwemmen of een bezoek aan een van de grotten of de lokale drijvende dorpjes. Lunch, diner en overnachting aan boord. De jonk is voorzien van kajuiten met een eigen badkamer.

Maaltijden: Ontbijt/lunch/diner

Verken Bai Tu Long Bay

Na een smakelijk ontbijt gaat u aan boord van de kleinere boot en verkent u Bai Tu Long Bay verder. Als eerste brengt u een bezoek aan Hon Co Island, waar de gids u vertelt over het ontstaan van de baai met haar steile kliffen. Hierna is het tijd om te zwemmen of te kajakken aan de stranden en rond de kleine eilandjes in de buurt. In de middag is er een BBQ lunch op het strand en daarna bezoekt u de verborgen Thien Canh Son grot. In de namiddag keert u terug naar de jonk en daar kunt heerlijk genieten op het dakterras totdat het tijd is voor het diner. Overnachting aan boord.

Maaltijden: Ontbijt/lunch/diner

Boot en Trein

U staat vroeg op en geniet van het uitzicht op Bai Tu Long Bay. Vaak hangt er een mysterieuze mist in de vroege ochtend die u vervolgens langzaam ziet wegtrekken als de zon aan kracht wint. In de ochtend brengt u een bezoek aan een drijvend vissersdorpje dat al eeuwen geleden is gesticht door lokale vissers. U vindt er tegenwoordig nog diverse huizen en een pearl farm. Hierna vaart u in een rustig tempo weer terug naar Halong stad. Onderweg wordt de lunch geserveerd. Bij aankomst in Halong stad staat de chauffeur klaar om u terug naar Hanoi te brengen. Vanaf Hanoi gaat u per nachttrein naar Dong Hoi, gelegen richting Centraal-Vietnam. Er worden weer slaapplaatsen in de eerste klasse voor u gereserveerd.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

Fietsend naar de grotten

In de vroege ochtend arriveert u in het stadje Dong Hoi. Hier staat de gids al voor u klaar. Als eerste maakt u een stop bij een lokaal restaurantje voor het ontbijt en daarna gaat de reis door naar Phong Nha, het bekende natuurgebied met de grotten. Bij aankomst stapt u op de fietsen voor een tocht van ongeveer 5 kilometer naar een kleine pier. U parkeert hier de fietsen en gaat aan boord voor een boottochtje door het Phong Nha Ke Bang National Park. U verkent de Phong Nha Cave, een van de grotere grotten uit het stelsel. Na dit bezoek volgt de lunch en dan is het per fiets weer verder. U steekt de rivier over met een lokale ferry om bij een pad te komen dat maar weinig door toeristen wordt gebruikt. Deze ongerepte route over de Ho Chi Minh Road voert u langs de rijstvelden en kleine dorpjes en laat u kennis maken met het echte leven in dit deel van Vietnam! De rit is ongeveer 11 kilometer en het einddoel is het dorpje Chay Lap, waar uw hotel is gelegen. Bij aankomst checkt u in en dan is de middag verder vrij te besteden. Lekker relaxen in de natuur of neem een frisse duik in het zwembad.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

Kajakken en Ziplinen

De dag begint met het ontbijt en daarna gaat u naar de rivier voor een kajaktocht. Het is een prachtige route van 3,5 kilometer van het startpunt naar de zogeheten Dark Cave. Een grote grot van 700 meter diep die u samen met de gids verkent. Hier blijft u de hele ochtend. U kunt er zwemmen, een modderbad nemen en buiten de grot is er een ziplinebaan boven de rivier! De lunch is inbegrepen en wordt geserveerd in het nabijgelegen restaurant. Nadat de batterijen weer zijn opgeladen peddelt u per kajak weer terug naar het startpunt. Overnachting in Phong Nha.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

De Vinh Moc Tunnels

Na het ontbijt verlaat u Phong Nha weer. U reist vandaag naar de historische stad Hue, bekend van keizerlijke citadel. Onderweg brengt u een bezoek aan de DMZ, de Demarkation Zone, die de grens vormde tussen Noord- en Zuid-Vietnam tijdens de Vietnamoorlog. Ook ziet u de hier de Vinh Moc tunnels, een uitgebreid tunnelsysteem waar de Vietcong en NVA in schuilden. Deze tunnels vormden het huis van maar liefst 60 families uit de dorpjes Son Trung en Son Ha. In de loop van de Vietnam Oorlog groeiden de tunnels uit tot een groot complex met onder meer keukens, waterputten en een hospitaal. Na de lunch (excl.) reist u verder en aan het einde van middag bereikt u Hue. Overnachting in Hue.

Maaltijden: Ontbijt

Historisch Hue

In de ochtend gaat u naar de beroemde Kinh Thanh Citadel. Deze citadel stamt uit 1805 en werd gebouwd door keizer Gia Long. Het complex bestaat uit de keizerlijke stad, diverse musea, meren en tuinen. Ook brengt u hier een bezoek aan de Purple Forbidden City. Dit prachtige paleis is een kopie van de Verboden Stad in Peking en was vroeger alleen toegankelijk voor de keizer, zijn concubines en naaste familie en adviseurs. Tegenwoordig staat de citadel op de Unesco Werelderfgoedlijst.

In de middag maakt u een boottocht over de Perfume River naar de indrukwekkende Thien Mu pagode, een van de bekendste pagodes van het land. Hierna voert een kort tochtje u naar de groene vallei, naar het dorpje Thuy Bieu. Daar wordt de lunch geserveerd en hierna verkent u het dorpje met zijn eeuwenoude huizen, fraaie tuinen en wirwar van straten en steegjes. In de namiddag keert u weer terug naar het hotel in Hue.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

Bach Ma National Park

Vandaag reist u van Hue naar Hoi An. Deze mooie route biedt meteen een uitstekende gelegenheid voor een dagexcursie. Het eerste deel van de route voert over platteland, van Hue tot Bach Ma. Bij de ingang van het Bach Ma National Park stapt u over op het vervoer van de parkrangers en zij brengen u richting de top van Bach Ma. Een fraaie rit door een prachtig landschap. Vervolgens maakt u een trekking door het bos, naar de rivier, de Rhodondendron waterval en vijf mini-meren. De trekking duurt ongeveer 2,5 uur. De picknick lunch wordt geserveerd aan het water. Hierna verlaat u Bach Ma en reist u via de Hai Van Pass naar Hoi An. Vanaf de Hai Van Pass heeft u een prachtig uitzicht. Bij helder weer ziet u het strand en het dorpje Lang Co en de stad Da Nang. In de namiddag of vroege avond komt u aan bij uw hotel in Hoi An. U overnacht in Hoi An.

Maaltijden: Ontbijt/Lunch

Verken Hoi An

Na het ontbijt wordt u opgehaald bij het hotel. De gids brengt u naar het startpunt van de excursie van deze ochtend, net buiten de stad aan de rivier. U gaat aan boord van de kajak en peddelt deze ochtend rustig terug naar Hoi An. Dit is het meest levendige deel van de rivier en onderweg ziet u hoe het dagelijkse leven aan de rivier zich voltrekt. Bij aankomst in Hoi An is er een korte koffiepauze op een terras aan de rivier. Daarna gaat de route naar Cam Kim Island. Hier gaat u aan land voor een wandeling langs de dorpjes Kim Bong en Duy Vinh. Een mooie gelegenheid om meteen wat van de lokale lekkernijen te proberen. In de vroege middag vaart u weer terug naar Hoi An via het Nipa Mangrovebos. Deze mangrovebossen vormen een uniek ecosysteem en samen met de kokosplantage bezorgt de regio de mensen kokos, vis, schaaldieren en de Nipa-bladeren, die gebruikt worden als dakbedekking. Na deze tocht keert u terug naar de pier en hier staat de chauffeur klaar om u terug naar het hotel in de stad te brengen. De middag is vrij te besteden.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

Vietnamees koken

In de ochtend leert u een andere kant van Vietnam kennen: de Vietnamese keuken! U gaat naar het Morning Glory Center, gelegen in een elegante villa uit de Frans-koloniale tijd. Hier runt mw. Vy haar kookworkshop en deze begint met een bezoek aan de markt. Op de markt maakt u kennis met de verse ingrediënten. De Vietnamese keuken maakt veel gebruik van verse kruiden, groenten en fruit. De gids vertelt u precies waar u op moet letten bij de aanschaf hiervan. Terug bij de villa gaat u aan de slag en leert u de diverse kook- en snijtechnieken om Vietnamese gerechten te maken. Op het programma staan onder meer de bekende summer-rolls, gegrilde kip met limoenblad, groene papayasalade en crispy pancakes, een hartige variant op de pannenkoek. De lunch bestaat natuurlijk uit de zojuist gemaakte gerechten! Hierna keert u terug naar het hotel. De middag is vrij te besteden in Hoi An. Verken het oude centrum of breng een bezoek aan het fraaie strand dat net buiten de stad ligt.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

Naar Saigon

Na het ontbijt kunt u de ochtend vrij besteden tot het tijd is om naar het vliegveld van Da Nang te gaan. Hier stapt u op de vlucht naar Ho Chi Minh City, dat in het verleden Saigon heette. Bij aankomst in Ho Chi Minh City staat er vervoer klaar om u naar uw hotel te brengen. In de middag bezoekt u het Reunification Palace, waar u een goed beeld krijgt van het Vietnam ten tijde van de Vietnamoorlog. Daarna gaat u naar de Bih Tay markt in Chinatown. Een drukke en kleurrijke markt met authentieke sferen (en geuren!). De markt bestaat al meer dan honderd jaar en geeft een prachtig beeld van het leven in Saigon. Op de terugweg naar het hotel is er optioneel nog een korte stop bij de Thien Hau Pagode. Overnachting in Saigon.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

De Cu Chi Tunnels

In de ochtend gaat u terug in de tijd, naar de tijd van de beruchte Vietnamoorlog. Nabij Ho Chi Minh City bezoekt u de beroemde Cu Chi tunnels. Dit is een gangenstelsel van ondergrondse kamers, opslagruimtes, valkuilen, boobytraps en tunnels. De tunnels werden in de oorlog gebruik door de Vietminh en Viet Cong om de vijand met verrassingsaanvallen te overrompelen en daarna weer snel te verdwijnen. Hierna bezoekt u een nabijgelegen pagode. Niet een normaal toeristisch bezoekje, maar juist een pagode waar maar weinig toeristen komen. De monniken hier vertellen u graag over het boeddhisme in Vietnam. Ondertussen kunt u de monnik helpen bij het bereiden van de lokale lunch, volgens boeddhistische traditie uiteraard een vegetarische lunch. Samen geniet u van de smakelijke maaltijd en daarna keert u weer terug naar de stad. Hier kunt u de namiddag en avond vrij besteden om het bruisende centrum verder te verkennen. Breng bijvoorbeeld een bezoek aan Ben Thanh markt, die niet ver van uw hotel ligt. Overnachting in Saigon.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

De Mekong delta in

Na een vroeg ontbijt verlaat u Ho Chi Minh City en reist u naar de Mekong Delta. Bij Ben Tre stapt u aan boord want de beste manier om deze prachtige, waterrijke regio te ontdekken is per boot. In plaats van de meer toeristische plekjes brengt u een bezoek aan het eilandje Xuan Dong. Aangekomen op het eiland stapt u op de fiets voor een rondje over dit groene en ongerepte eiland. Het is hier nog heel rustig en u ziet nog de authentieke levenswijze van de mensen in de Mekong Delta. Na de fietstocht stapt u in een kleine sampan (boot) voor een tocht over het Vam Chua kanaal, een prachtige route door de jungle en langs verborgen watervallen. U komt helemaal tot rust in deze ongerepte natuur en de drukte van Ho Chi Minh City lijkt opeens iets uit een verre toekomst. Onderweg stopt u bij een lokaal restaurant waar u de lunch krijgt aangeboden. Na de lunch vaart u terug naar My Tho. Daar staat het vervoer klaar om u naar Can Tho te brengen. Het is een mooie rit langs de rijstvelden en dorpjes van de delta.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

De drijvende markt

In de ochtend haalt de gids u op en gaat u naar de rivier. U stapt aan boord en vervolgens maakt u een boottocht naar de drijvende markt van Cai Rang. Hier verhandelen de boeren hun producten en vrijwel alles gaat per kleine bootjes; een kleurrijk spektakel! Rond 09.30 uur keert u terug in Can Tho. U checkt uit bij het hotel en u reist naar het havenstadje Rach Gia. Het is een mooie rit van ongeveer 2-3 uur door de Mekong Delta. Onderweg ziet u het landschap veranderen naar kleine dorpjes en uitgestrekte rijstvelden. Bij aankomst in Rach Gia stapt u op de snelle veerboot naar het tropische eiland Phu Quoc. De oversteek duurt ongeveer 2,5 uur. Bij aankomst wordt u verwelkomd door de chauffeur van het resort en hij brengt u naar  uw accommodatie op het eiland voor een welverdiende strandvakantie.

Maaltijden: Ontbijt/lunch

Tropisch genieten

Deze dagen kunt u vrij besteden aan de stranden van Phu Quoc. Lekker zwemmen, snorkelen, genieten van een ontspannende massage, nog een extra excursie of juist gewoon helemaal niets doen: de keuze is aan u.

Maaltijden: Ontbijt

N.B. De strandvakantie kan, afhankelijk van het seizoen en uw keuze, worden aangepast naar Ho Tram, Mui Ne op het vasteland of een langer verblijf in Hoi An in Centraal-Vietnam.

Vertrek

Deze ochtend is nog grotendeels vrij te besteden. De transfer naar het vliegveld is pas in de middag. In de loop van de middag vliegt u van Phu Quoc naar Saigon en dan in de avond vliegt u aansluitend weer naar huis.

Maaltijden: Ontbijt